El Sábado, 28 de Julio de 2012 tuvo lugar una exposición de utensilios de labranza y uso doméstico tradicionales en la plaza de Tramacastilla. Los objetos superaban las 200 piezas antiguas que os presentamos a continuación junto son sus descripciones. La actividad forma parte del proyecto "Agricultor por un año" organizado por la Asociación de Tramacastilla Cultura Fiestas y Tradiciones que se viene celebrando desde Semana Santa de 2002..
ÁLBUM FOTOGRÁFICO DE LA EXPOSICIÓN
Reportaje de la actividad: Exposición de utensilios tradicionales.
GLOSARIO DE UTENSILIOS DE AGRICULTURA GANADERIA Y USO
DOMESTICO RECOPILADO PARA ESTA EXPOSICIÓN POR LOS VECINOS DE TRAMACASTILLA
Aceitera para aventadora: Instrumento de metal que se usa para guardar el aceite que sirve para engrasar la aventadora.
Aceitera para máquina de coser: Instrumento metálico que contiene el aceite necesario para el buen mantenimiento de la máquina de coser.
Aceitera: recipiente que contiene aceite que se utiliza para engrasar máquinas o herramientas.
Acial: Es un instrumento de un palmo de largo formado por dos palos fuertes dentados o por dos barras de hierro, unidas por uno de los extremos por un gozne y en el otro por una cuerda que se aprieta en el labio superior de una caballería a fin de sujetarla para que se deje herrar esquilar o cualquier otra cosa a la que el animal se resista.
Aladro: Instrumento de hierro utilizado en la agricultura para preparar y remover el suelo antes de sembrar las semillas.
Albarcas: tipo de calzado rústico elaborado en cuero crudo, que cubre solamente la planta de los pies, y se asegura con cuerdas o correas sobre el empeine y el tobillo.
Albarda: Pieza principal del aparejo de las caballerías de carga, que se compone de dos almohadas rellenas de paja. Se coloca sobre el lomo del animal para que no se lastime.
Alforjas: Tira de tela fuerte que se dobla por los extremos formando dos bolsas grandes y cuadradas que sirven para transportar una carga al hombro o lomos de las caballerías.
Aliaga. Pequeño arbusto con muchas espinas que se utilizaba en la matanza para socarrar el animal una vez muerto y quemar los pelos.
Artesa: Cajón que se va estrechando hacia el fondo, que se usa sobre todo para amasar el pan.
Aventadora: Maquina que servía para separar el grano de la paja.
Azofra: Apero de caballería en la que se colocan las varas del carro.
Balanza: Es una palanca de brazos iguales que mediante el establecimiento de una situación de equilibrio entre los pesos de dos cuerpos puede medir masas.
Banasto: Cesta grande de mimbre que se utilizaba generalmente para transportar frutas y verduras.
Banca: Es la mesa baja sobre la que monta el cerdo para la matanza, se usa también para el raspado.
Barrastra: Utensilio agrícola que consta de un travesaño de madera en forma de tablero alargado y curvo que sirve para arrastrar y amontonar en la era la mies trillada.
Barrastro. Instrumento agrícola que se pasa por la era para limpiarla.
Barreño: Recipiente más ancho por la boca que por la base, que se utiliza en tareas domesticas.
Barriguera: Correa que pasa por debajo de la caballería de varas, o para sujetar el baste a los de carga.
Baste
Baste
Barzón: Anillo de madera que cuelga de la mitad del yugo en el que se introduce el timón del arado listo para arar.
Bascula: Es un instrumento de precisión, sirve para medir pesos.
Báscula: Instrumento de precisión, sirve para medir pesos.
Bastidor: Armazón de madera para fijar lienzos.
Bolsa de agua caliente: Recipiente de plástico o látex para contener agua caliente. Ha tenido la función tradicional de proporcionar calor llenándola de agua caliente e introduciéndola en la cama antes de dormir.
Bota: Odre pequeño de vino cosido por sus bordes que termina en un cuello por donde se llena y bebe.
Botijo de carro: Hace la función de cántaro para transportar el agua, tiene una parte chata para poder llevarlo colgado en el carro o en la caballería.
Botijo para aceite: Recipiente de barro donde se guardaba el aceite de enebro que los pastores utilización con fines terapéuticos para el ganado.
Botijo: Recipiente de barro cocido poroso, diseñado para beber y conservar fresca el agua.
Bozal: Pieza que estorba la boca de los animales para evitar que muerdan mamen o pasten en los sembrados.
Cabezadas: Parte del apero de una caballería que cubre la cabeza del animal.
Cafetera Recipiente donde se hace o sirve el café.
Caja cola-cao: Antiguas cajas de hojalata que contenían mezcla de cacao en polvo soluble, harina de trigo y cola manteada. Fue lanzada al mercado en España en 1995.
Caldera: Recipiente de metal grande y redondo que sirve para calentar o cocer alguna cosa.
Calentador de cama (“Gloria”): Utensilio que conteniendo brasas en su interior se utilizaba para calentar las camas de la vivienda.
Camal: Instrumento para colgar a los animales muertos y despellejarlos.
Candil: Lámpara para alumbrar, formada por dos recipientes de metal superpuestos, uno con aceite para alimentar la llama de la mecha y otro con un asa o un garfio para colgar.
Candilero: Eran de hojalata y servían para colocar durante el día los candiles, evitando que pudiesen manchar si quedaban por otros lugares de la casa. En el ajuar de las novias no podían faltar uno o varios candiles de acuerdo con la categoría económica de la familia.
Cántaro Vasija grande de barro o metal, estrecha de boca y de base y ancho en el centro, con una o dos asas. Servía para transportar el agua de la fuente a las casas.
Capoladora de remolacha: Se utilizaba para hacer la remolacha en trozos más pequeños para dar de comer a los animales, tanto vacas como ovejas y cerdos .No se utilizaba la remolacha azucarera porque su alto contenido en azúcar perjudicaría a la salud del animal.
Capoladora: Sirve para picar la carne. Se introduce la carne en el receptor y conforme se va dando vueltas a la manivela va saliendo por el efecto de unas cuchillas.
Carnera: Recipiente de madera con malla para guardar la carne a la fresca.
Carretillo: Carro pequeño con dos ruedas y un gancho detrás para agarrarlo con el que se transportan pequeñas cargas.
Cencerro: Campana pequeña cilíndrica de hierro o cobre que se ata al cuello de las reses para localizarlas con facilidad.
Cepillo carpintero: Herramienta de carpintería utilizada para pulir maderas y que consiste en una pieza cuadrangular de madera maciza de cuya cara inferior sobresale una especie de cuchilla.
Cepo: Trampa para cazar animales mediante un dispositivo que los aprisiona cuando lo tocan.
Cesta: Recipiente trenzado de mimbre, caña o madera flexible.
Cesto cuchillos matanza: Bolsa de esparto donde se transportaban los cuchillos de degollar pelar y trocear, así como los ganchos que se utilizaba para situar al animal sobre la banca y para extraer las pezuñas.
Cincha: Faja de cáñamo con la que se asegura la silla sobre la cabalgadura ciñéndola por debajo de la barriga y apretándola con una o más hebillas.
Cocinilla.: Aparato que servía para cocinar y calentar.
Collerón: Apero de cuero almohadillado para poner al cuello de la caballería.
Copas: Las copas de licor son pequeñas, de pie corto y escasa capacidad .Existen distintos tamaños según el tipo de bebida. Se puede llenar hasta un 4/5 de su capacidad.
Corbella: Instrumento compuesto de una hoja de hierro corva ésta afianzada a una manija de palo .Se usa para segar las hierbas y la mies.
Corbellón: Corbella grande colgada generalmente de una tabla, para cortar hiervas para las caballerías y el ganado.
Criba para cernir: Instrumento para separar la harina del salvado.
Criba: Utensilio consistente en una lámina agujereada o una tela sujeta a un aro de madera, que se emplea para separar granos de distintos tamaños.
Cristo. Imagen religiosa muy habitual en los hogares españoles durante los años 60 y 70.
Cuadros: La influencia de la religión en los años 60 se refleja en la decoración de los hogares, a través de imágenes religiosas.
Cuartilla: Se usaba como medida de capacidad para áridos especialmente para cereales y semillas, era la cuarta parte de una fanega. Equivalía A 1387 centilitros.
Cuba: Recipiente de madera que sirve para contener líquidos, compuesto e duelas unidas y aseguradas con aros de hierro o madera y cerrado en sus extremos con tablas.
Cubete: Tonelillo para llevar el agua al campo.
Cuerno piedra dalla: Es un cuerno de vaca que los segadores llevaban colgado a la cintura lleno de agua junto con la piedra de afilar, para afilar la piedra cuando fuese necesario. La piedra se utilizaba para la mejora y mantenimiento de los filos de los cuchillos u otros utensilios con filos.
Dalla. Instrumento para segar a ras de tierra, formado por una hoja afilada curva y larga, sujeta por su lado más ancho a un mango largo que forma ángulo con el plano de la hoja.
Embudo. Es un instrumento empleado para canalizar líquidos y materiales sólidos granulares en recipientes en recipientes con la boca estrecha.
Envasadora: Herramienta utilizada para embutir las morcillas. En primer lugar se introduce el arroz, ya mezclado y cocido, en la boca del embudo. Luego se presiona con una suerte de pistón que lo empuja hacia abajo. En el otro extremo se introduce la tripa que solo se rellena al recibir el arroz.
Escoba: Manojo de hierbas para barrer la parva.
Escurridera: Colador de agujeros grandes para escurrir verduras y legumbres.
Excavadora patatas: Tipo de arado útil para la cosecha de patatas, diseñado para desprenderlas del suelo.
Exprimidor: Utensilio para sacar el zumo de una sustancia y particularmente de la fruta.
Farol: Luz para alumbrar protegida por una caja de cristal o de otro material transparente.
Fuelle. Instrumento para recoger aire y lanzarlo con dirección determinada.
Gancho ovejas: Gancho de hierro unido a un palo largo con el que se agarra a la oveja de las patas para hacerla caer y poder sujetarla.
Garrafa: Recipiente de cristal ancho y redondo de cuello largo que a veces va protegido dentro de una funda de mimbre o plástico.
Garrote: palo realizado en madera, que puede tener diversos tamaños y grosores, y que era una herramienta utilizada por el pastor, de manera cotidiana, no sólo para el manejo del ganado, principal actividad económica de la época, sino también para otros menesteres.
Garrotillo: Palo corvo que se usa para atar los haces de mies sin lastimar los dedos.
Gayata. Palo de madera en forma de T para sujetar la sarrieta mientras se realiza la carga.
Grasera: Utensilio de cocina para guardar la grasa.
Hacha: Herramienta cortante compuesta por una hoja ancha con filo en uno de sus lados y un mango de madera insertado en el lado opuesto.
Hachón: Hacha pequeña.
Herradura: Hierro en forma de uve que se clava en los cascos de las caballerías para que no se dañen las pezuñas al andar.
Hocino: Especie de hoz para cortar leña o trasplantar.
Horca: Instrumento de madera de olmo de 4 0 5 dientes de unos 20 o 30 m de longitud, que salen de un tronco común de mango largo para su manejo.
Horquilla: Es una herramienta o apero de labranza, formada por un mango largo, usualmente de madera, que acaba en dos o más púas llamadas gajes, de metal. Con ella se levantan y mueven materiales sueltos como paja mieses u hojarasca.
Instrumento para coger muérdago. Utensilio que facilitaba la subida a los arboles en la recogida del muérdago.
Jarra de barro: Recipiente de barro que utilizaban para coger el agua caliente que empleaban en el escaldado del cerdo durante la matanza.
Llares: Cadena de hierro, pendiente en el cañón de la chimenea, con un garabato en el extremo inferior para colgar la caldera, y a poca distancia otro para subirla o bajarla.
Llaves: Objeto cotidiano e indispensable sin el cual no podríamos entrar en nuestros domicilios. En la actualidad suelen ser de hierro pero también las había de madera.
Mandil mardano: Instrumento que se pone a los mardanos para evitar que cubran a las ovejas a destiempo.
Mandil: Trozo e lienzo para separar y tapar la masa del pan.
Manguito: trozo de tela que cubre de la muñeca al codo.
Manta de pastor: Imprescindible para taparse del frio, resguardarse de la lluvia, estar sentado en el suelo o dormir mientras las ovejas sesteaban en verano.
Manta fábrica: Por la actual carretera del Albarracín se trasladaba con caballerías la lana desde Salvacañete para la fabricación de mantas en la fábrica de Tramacastilla. La lana más preciada era la de oveja merina.
Máquina de coser: Es un dispositivo mecánico que sirve para unir tejidos usando hilo.
Máquina de escribir: Dispositivo mecánico, con un conjunto de teclas que, al ser presionadas, imprime caracteres en un documento, normalmente papel.
Marcas para marcar el ganado: Sirven para distinguir el ganado de un propietario.
Media fanega. Unidad de medida de áridos y a veces de líquidos de valor variable según la época y las regiones.
Medidor aceite. Utensilio de hojalata utilizado como medidor de aceite.
Medio decalitro. Medida de metal, medio decalitro siglo XIX, Equivale a cinco litros.
Molinillo: Herramienta empleada para moler los granos de café.
Morral: Saco o mochila que usan los pastores para llevar provisiones o transportar alguna ropa.
Pala trilla: Es una pieza de madera curvada con mango largo que sirve para volver la mies de la parva cuando ya esta triturada y para aventar cuando los dientes de la horca son imposibles de cogerlas.
Pala: Pieza de madera curvada que sirve para, volver la mies de la parva cuando ya está triturada y para aventar cuando los dientes de la horca son incapaces de cogerla.
Paleta: Circulo de madera con mango corto, que servía para transportar el pan desde la mesa al horno, para su cocción.
Panderillo: Recipiente de metal con harina en su interior, que se utilizaba para ayudar en la elaboración del pan.
Pasa puré. Utensilio en el que se pasan las patatas u otras verduras para hacerlas puré en el momento en el que estén cocidas.
Perol: Recipiente de barro de forma semiesférica con dos asas que sirve para comer alimentos.
Picoleta: Pico pequeño.
Picú: Tocadiscos, donde la tapa cumple una doble función de protección y altavoz.
Pintera: Marca para el pan. Se usaba inicialmente para distinguir la propiedad cuando se cocía en hornos comunes, posteriormente se utilizaba con fines decorativos.
Plancha de carbón: Aparato con una superficie plana que sirve para quitar las arrugas de la ropa, se calienta echándole carbón ardiendo.
Plancha: Sirve para alisar la ropa, quitándole las arrugas.
Porrón: Recipiente generalmente de cristal, de cuello largo y panza ancha, con un pitorro para beber a chorro.
Pozal: Cubo que se utiliza para sacar agua de un pozo.
Puchero porcelana: Vasija de porcelana, con asiento pequeño, panza abultada, cuello ancho, una sola asa junto a la boca.
Quesera. Instrumento de madera donde se elaboraba el queso.
Radio: Aparato empleado en radiotelegrafía y radiotelefonía para recoger y transformar señales o sonidos, la ondas emitidas por el radiotransmisor.
Rallador: Utensilio de cocina que consiste en una chapa metálica curvada y con agujeros, de borde en relieve, que sirve para desmenuzar ciertos alimentos por frotación.
Rascador: Especie de espátula con la boca doblada en un ángulo recto respecto al mango, para rascar la masa que quedaba pegada a la artesa.
Rastro trilla: Es una pieza de madera rectangular unida a un mago largo, que sirve para amontonar pequeños restos de parva cuando ya está muy triturada, o para amontonar el grano.
Regadera: Envase de metal con deposito para el agua, con un tubo que termina en una pieza redonda con muchos agujeros pequeños, Sirve para regar las plantas.
Reloj: Instrumento capaz de medir el tiempo natural (días años fases lunares) en unidades convencionales (horas, minutos o segundos)
Romana: Instrumento que sirve para pesar, compuesto de una palanca de brazos muy desiguales, con el fiel sobre el punto de apoyo.
Saco. Bolsa de tela basta abierta por un lado que servía para transportar paja y otras hierbas.
Sal para ovejas: La sal ha sido siempre muy importante para la ganadería ovina, caprina y caballar, como complemento en su alimentación. En la ganadería ovina se administraba poniendo piedras de sal gema en las comederos.
Samugas: Son dos elementos que colocados encima de la albarda sujetan la carga en la caballería.
Sarrieta 1. Espuerta honda y alargada en que se echa de comer a los animales de carga. 2. Recipiente, grande, cóncavo, flexible y con dos asas pequeñas, generalmente de esparto usado para transportar tierras, escombros y otras cosas.
Sartén: Recipiente generalmente metálico de fondo plano y con mango, que sirve para freír guisar o tostar algo.
Silla de enea: Asiento de enea con respaldo, por lo general con cuatro patas.
Silla del carro: Apero que sujeta la correa que tira del carro.
Sollapa: Son panes elaborados con los restos de la masa del pan normal, que extendido en una delgada película y horneada, forma una especie de torta que luego se desmenuza Es uno de los principales ingredientes de los gazpachos.
Sulfatadora: Maquina que servía para acabar con la plaga de los insectos.
Tabla de lavar: Herramienta diseñada para lavar la ropa a mano.
Talega: Bolsa de tela basta que servía para transportar el grano.
Tenacillas del pelo: Servían para rizar el pelo, las calentaban en la lumbre y con frecuencia chamuscaban el pelo.
Tenazas: Instrumento de metal, compuesto de dos brazos paralelos enlazados en uno de sus extremos por un muelle semicircular y que por el otro tienen forma propia para coger la leña o el carbón de las chimeneas u otras cosas.
Terrero: Cesto que se emplea para transportar la tierra.
Tijeras de esquilar ovejas. Instrumento que se utilizaba para cortar el pelo, vellón o lana del animal. Las razones para llevar a cabo esta tarea tan trabajosa es aliviar el calor del animal en los meses de verano.
Tijeras de podar. Instrumento utilizado las partes enfermas y secas de los arboles. La poda correcta da fuerza y vigoriza y mejora la floración y el desarrollo.
Tijeras esquilar caballos: Tijeras que servían para esquilar las caballerías. El motivo principal era el higiénico, con lo que se evitaba que se fijaran en la piel de los animales parásitos.
Tina: Vasija grande con forma de media cuba.
Tinaja: Vasija de barro más ancha por el medio que por el fondo y por la boca.
Trabas: Ligaduras con las que se atan los pies a las caballerías para evitar que se alejen.
Trébedes: Triangulo de hierro con tres pies que sirve para poner recipientes al fuego.
Trilladera: Sistema de tiro para un par de machos.
Trillo: Instrumento que sirve para trillar. Consiste en un tablón ancho provisto de
Vernete: Tipo de arado.
Vertedera: El arado de vertedera es uno de los implementos más antiguos para la preparación del suelo.
Yugo: Instrumento de madera al cual se une por el cuello los mulos, los bueyes etc. y en el que va sujeta la lanza del carro o el timón del arado.
Zoqueta: Especie de guante de madera para resguardar la mano izquierda de los cortes de la corbella al segar.
NOTA
Descripciones cedidas por Jesús Benedicto de la Asociación de Tramacastilla Cultura Fiestas y Tradiciones.
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