Los Suspiros de Amante y las Trenzas Mudejar son los postres más típicos de Teruel. Aquí va la receta de Suspiros de Amante
Ingredientes
• 125 gr. De mantequilla sin sal
• 2 huevos
• 75 gr. De azúcar
• 8 porciones de quesitos (tipo El Caserío)
• Moldes de masa quebrada (tartaletas)
Receta
• Ablandar la mantequilla
• Chafar los quesitos y poner a fuego lento
• Mezclar mantequilla y los quesitos y añadir huevos los batidos
• Mezclar todo bien
• Ponerlo en las tartaletas
• Hornear al gril 8 minutos
Son igualitas que las de una famosa confitería de la Plaza del Torico.
ESTOY MUY CONTENTA DE SABER LA RECETA DE ESTOS DULCES TAN EQUISITOS.
ResponderEliminarAUNQUE TENGO UNA DUDA, ¿EL AZUCAR SE PONE EN EL RELLENO O ES PARA ESPOLVOREAR LA SUPERFICIE DEL SUSPIRO?
El azucar es para espolvorear por encima
ResponderEliminarel azúcar es para mezclar con todos los ingredientes. Por encima se espolvorea con azucar glass, que no está en los ingredientes.
ResponderEliminarEn Mora creo que los tienen con arroz ¿puede ser? ¿alguien sabe la receta así?
ResponderEliminarPrueba con Queso "Flor de Esgueva". ya me contaras...
ResponderEliminarUna serrana de pura cepa. Besos.
yo vivia en teruel y me encantaban los suspiros de amante y desde que no vivo alli que ya hace unos 20 años no habia podido encontrar en otro lado este postre y he dado con el por internet os lo agradezco eternemente gracias
ResponderEliminarlas tartaletas se tienen que preparar se compran o como consigo hacer o comprar unas?
ResponderEliminarte faltan algunos trucos importantes para que salgan igual que los verdaderos suspiros de amantes de teruel
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