Los chicos con las chicas deben estar

Título: Los chicos con las chicas deben estar (finales de los 40)

Ficha de la encuesta sobre la FOI

Desde el 15 al 30 de Octubre de 2007 hemos pasado una encuesta anónima y voluntaria sobre la Fundación Oroibérico (FOI) a los lectores de nuestra Web que en su mayoría son oriundos de Noguera. Los resultados se pueden ver en la imagen adjunta (% redondeados siempre a la baja).

Estos datos corroboran un notable apoyo a la FOI (87,9%). Los escépticos con un 7,9% son una nota de atención a tener en cuenta.

La Fundación Oroibérico es un proyecto impulsado por el Ayuntamiento de Noguera de Albarracín (Teruel. Acceder a página Web de la FOI

Agricultura Ecológica: ¿Una oportonidad para Noguera?

La agricultura ecológica (AE) es un concepto diferente de la actual agricultura industrial.


La característica principal de la agricultura ecológica es la no utilización de productos químicos de síntesis y el conocimiento del suelo como organismo vivo. La fertilidad del suelo y el equilibrio del ecosistema son la clave del éxito en la agricultura biológica.

Los productos ecológicos se están poniendo de moda y su producción y venta crece el 30% anualmente. España produce el 15% de la AE de Europa pero solo consume el 4%. El 11% restante se exporta a países donde el consumidor está más informado de sus beneficios. Aragón, es el segundo productor de AE en España solo detrás de Andalucía.

Ventajas de la Agricultura Ecológica para el consumidor, para el agricultor y para el medio ambiente

1. Produce alimentos saludables, ricos en nutrientes y sabrosos.
2. Protege la salud de los agricultores.
3. Fertiliza la tierra y frena la desertificación.
4. Favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos.
5. Fomenta la biodiversidad.
6. Mantiene los hábitats de los animales silvestres.
7. No despilfarra energía.
8. Preserva la vida rural y la cultura campesina.
9. Es socialmente más económica.
10. Permite una verdadera seguridad alimentaria.
11. Impulsa la creación de puestos de trabajo.
12. Devuelve al campesino la gestión de sus tierras, sin dependencias.

En Noguera y Naturalmente

Es una agricultura, muy adecuada para Noguera sobre todo hortalizas y frutales. Contamos con los elementos esenciales para la AE: buenas tierras en la vega de los ríos, con aguas puras tanto de regadío como de lluvia y mano de obra disponible y relativamente barata.

Los principales inconvenientes para este tipo de práctica son

- FORMACION. requieren un conocimiento especializado
- RIESGOS DE PLAGAS el riesgo de pérdida de cosechas es mayor aunque hay maneras de prevenirlo
- RIESGOS CLIMATICOS: nuestro clima es muy peligroso por las heladas y granizo pero eso se puede paliar con buenos invernaderos
- BUROCRACIA: requieren una certificación emitida por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica (CRAE)

Por el contrario. Las ventajas son:

- AYUDAS Hay muchas ayudas oficiales para formación e inversiones inciales
- SUBVENCIONES Está más subvencionada que la agricultura industrial
- PRECIO DE MERCADO Se puede vender entre el 20 y el 30% más cara
- COSTO DE PRODUCION Es más barata de producir

Por otra parte, los nogueranos conocemos bien la diferencia entre un producto de nuestros huertos a lo que se vende en los supermercados de ciudades.

Los interesados en AE se pueden dirigir al Comité Aragonés de Agricultura Ecológica para más información:

Comité Aragonés Agricultura Ecológica Edificio Centrorigen
Ctra. Cogullada, nº 65 - Mercazaragoza 50014 ZARAGOZA (ESPAÑA)
Tel +34 976 47 57 78
Fax +34 976 47 58 17
http://www.caaearagon.com/index.asp

Zaragoza 2025 según Green Peace

¿Y Noguera?




**Foto de arriba: Comparación del aspecto actual de Zaragoza con cómo será dentro de unas décadas si no se actúa contra el cambio climático. (Fotos: Pedro Armestre y Mario Gómez de Green Peace).

La elaboración tradicional del pan en Noguera

Utensilios tradicionales de panadería (Exposición de Tramacastilla)

Hasta más o menos 1987 en Noguera de Albarracín cada familia se hacía el pan de forma tradicional.  En esa época (nadie me ha sabido decir la fecha exacta), se construyó el Horno Nuevo, lo que ahora es el Tele Club y después puso el horno la Vitoriana y luego Mari Cruz, así que se dejó de hacer el pan, pero hasta que se crearon las panaderías, Noguera entre dos y tres días a la semana olía a pan. ¿Alguien se acuerda? yo sí y muy bien.

El horno viejo tenía dos partes, la entrada que era una especie de corral, en el que se guardaba la leña, y el horno propiamente dicho, que era una zona cerrada bastante grande y que tenía a la derecha el horno de cocer el pan, en los laterales estanterías para poner los panes a “subir” (fermentar) y en un lado una mesa tablero muy largo donde se heñía el pan.

Cada familia, una vez a la semana o cada quince días amasaba, (masaba como dicen en Noguera) y si mientras tanto se le acababa el pan, pedía prestado a un familiar o vecina y cuando amasaba lo devolvía.

Normalmente el horno “ardía” los martes, jueves y sábados, y cada semana, una familia era la encargada de traer la leña, encender el horno, limpiarlo y hacer de panadera y cada persona que amasaba le pagaba a la hornera la “poya”, que era simplemente un pan.

Yo recuerdo a mi abuela Miguela, hacer el pan. Se levantaba sobre las 5 de la mañana y lo primero que hacía era calentar el agua con la sal, luego se subía a la cambra, donde estaba la artesa, cernía la harina y con el “pizco” (trozo de masa guardada de la masa anterior que había fermentado) o bien con levadura disuelta en agua, iba haciendo la masa, añadiendo harina y agua.

Cuando ya tenía la cantidad que necesitaba, la dejaba crecer en la artesa y cuando tenía más o menos el doble de tamaño, le daba “la mano”, es decir la volvía a amasar. Y entonces la ponía ya en la cesta para llevarla al horno tapada con los mandiles.

La llevaba al horno y la dejaba al calor hasta que volvía a crecer otra vez.

Entonces, la volcaba en el tablero e iba haciendo trozos pequeños y los heñía.

Lo tradicional era hacer el pan redondo y los “cañaos”, las barras son más modernas.

Se ponían los mandiles en los estantes haciendo unos pliegues, y allí se iban colocando los trozos de masa que ya estaban heñidos, así con estos pliegues, cuando volvía a crecer el pan no se pegaba. Se tapaban con otro mandil y se esperaba hasta que volvían a subir otra vez.

Una vez estaban listos para meterlos en el horno, se les hacía un dibujo con la crecedera (o con la pintera) o bien se extendía y se hacían los “cañaos”, que se llaman así, porque se usaba un palo de estepa para hacer los surcos.

Se ponían en una paleta y luego se dejaban sobre la pala de horno, la hornera lo metía dentro del horno y a esperar a que se cocieran.

Si había muchas mujeres haciendo pan, se hacían unas marcas a cada uno para saber de quien era cada pan, un pizco, una hendidura, etc.

Para darle mas color, antes de sacarlo del horno, la hornera añadía unos “gosmos”, (de las estepas), al fuego.

Si sobraba un poco de masa se le añadía un poco de azúcar y aceite y se hacía una torta, o bien se hacían sollapas para los gaspachos, aunque estos no debían llevar sal.

Si las muchachas nos acercábamos al horno, siempre había alguien que le daba un trozo de masa para que se entretuviera y como eran pequeñas, se ponía la cesta al revés y se subían encima.

Después de todo esto, había que limpiar todos los utensilios, con la rascadera para rascar la masa pegada al tablero o a los mandiles.

Autor: Pilar Molada Martín (Noguera de Albarracín)

Testimonio de Roque Yuste de Noguera

"Horno común del Pueblo, donde años y años, o quizás siglos, las mujeres amas de casa con sus hijos han llevado a cocer el pan, tortas, pastas y otras cosas para consumo diario de las familias, pues en cada hogar eran especialistas en preparar la masa para elaborar buen pan cada 15 días y hasta cada mes, si no me fallan los recuerdos.

Según mi memoria, para entrar había un portalón grande por donde pasaban las caballerías cargadas de grandes haces de estepas hasta el fondo que había un extenso cubierto, donde almacenaban gran cantidad de ellas, que en el término municipal de Noguera, extensiones enormes en cuestas y laderas cubren el espacio, la tierra. De esta manera, daba tiempo a secarse y arder mejor para caldear el Horno bien. Cuando el suelo y la bóveda estaban en condiciones, introducían el pan posado sobre una pala plana, con mango muy largo, depositándolo por medio de un pequeño impulso sobre el calor para que se cociera sin llegar a quemarse, siempre bajo la vigilancia de la hornera u hornero.

Como en todos los servicios que afectaban a la comunidad, cada año lo ponían a subasta y el Ayuntamiento se lo adjudicaba a una familia o dos, que normalmente repetían y terminaban especializándose en esa materia. Como es lógico, habrán sucedido cantidad de anécdotas e historias interesantes, a través del tiempo.

Cuenta mi mujer, que pasó varios veranos con los niños, y acompañaba a mi tía Cristina cuando masaba, que siendo hornera la Valentina, la Pajarica, con dificultades para hablar por su mudez, y más para entenderla, masó una de las Chulitas y la hizo sacar varias veces un pan, porque temía que se le quemase exigente y a grito limpio. Muy indignada y con su lenguaje, Valentina le dijo que no se lo sacaba hasta que no se hiciese carbón... "

Galería de imágenes de utensilios tradicionales de panadería de Tramacastilla.

Manguitos: Trozo de tela que cubre de la muñeca al codo

Rascador: Espátula con la boca doblada en un ángulo recto respecto al mango,
para rascar la masa que quedaba pegada a la artesa.

Artesa: Cajón que se va estrechando hacia el fondo, que se usa sobre todo para amasar el pan.
Dentro de la artesa se puede ver un pan tradicional y sollapas elaborados en Noguera actualmente.

Paleta: Circulo de madera con mango corto, que servía para transportar el pan desde la mesa al horno,
para su cocción.

Pintera: Se usaba inicialmente para marcar el pan y distinguir la propiedad cuando se cocía en hornos comunes, posteriormente se utilizaba con fines decorativos.

Mandil: Trozo e lienzo para separar y tapar la masa del pan.

Criba para cernir: Instrumento para separar la harina del salvado.

Panderillo: Recipiente de metal con harina en su interior, que se utilizaba para ayudar en la elaboración del pan.

Bienvenidas a Noguera

Categoría: Antigua
Título: Bienvenidas a Noguera(1956+/-)
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Bases del concurso

El penúltimo trago

Categoría: Antiguas

Título: El penúltimo trago (Años 60):

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Bases del concurso

Rondalla ensayando

Noguera atraviesa fronteras

- El 12% de nuestros visitantes la semana pasada provinieron de 20 paises extranjeros.

- En conjunto visitaron una media de 4,36 páginas por visita, lo que significa que se vieron 2.524 páginas.

- Estuvieron una media de 4,07 minutos viendo páginas cada uno de los visitantes. Lo que significa que en una semana, hemos repartido 39,3 horas de información EN UNA SEMANA con nuestro pueblo como protagonista en 20 países.

- Si esto sigue a este ritmo (que crecerá si sigue a este ritmo), multiplicar esas cifras por 52 semanas que tiene una año y el resultado puede ser que en los proximos 12 meses habremos repartido 130.000 páginas a 30.100 visitantes con un tiempo de exposición de 2.080 horas. Y a Noguera le habrá costado esta promoción 0 Euros.

¿Valdrá para algo?

Último taller de bisutería

Ayer se celebró la cuarto y último taller del curso de bisuteria. Esta vez ha consistido en la creación de pulseras.

La profesora es Beatriz de Bronchales ha hecho un buen trabajo considerando que es muy dificil atender a 20 personas y muchas de ellas jóvenes llenas del interés entusiasmo e impaciencia propio de sus edades.

Sugerencias de Pilar para mejorar sucesivos cursos, siempre que sea posible:

- limitar la asistencia a grupos de 10 participantes
- dividir los cursos por edades: jovenes en un grupo y adultos en otro.

Un 10 a la Asociación de las amas de casa de Noguera.

Noguera 1969

Categoría: Antíguas
Título: Noguera 1969
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Foto de familia

Categoría: Antíguas
Título: Foto de Familia(años 40)
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¡Alcanzamos a las 40.000 visitas!

¡Ya son 40.000 páginas visitadas en 4 meses, 20.000 de ellas en las últimas 6 semanas!

Más curiosidades

- El 18 de Octubre llevabamos 20.000
- El 16 de Septiembre llevabamos 6.000
- Categoría más visitada.
- Entrada más visitada en toda la historia del blog
- Fotografía del concurso más visitada
- El reportaje gráfico más visitado
- El documento histórico más valor
- Video más visto con 631 visitas
- La mejor entrada en mi opinión
- Llevamos 223 entradas y más de 1.400 fotos publicadas

Huerto de Porfirio

Categoría: Antíguas
Título: Huerto de Porfirio(año 78)
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Rompecabezas: Iglesia de San Miguel

¿Cuantas diferencias encuentras entre esta fachada de nuestra Iglesia y esta....


¿Y con esta?


RESPUESTA: MÁS DE UN MILLON

HABANERA DE NOGUERA

Hoy que puedo cantar, canto a mi tierra.
Canciones del lugar, canto habaneras.
No permita el Señor que aquí me muera.
Que quiero regresar pronto a mi tierra.

Soy de una tierra hermosa, de Noguera.
Que es de toda la Sierra la primera.
Donde los caballeros son de veras,
Donde encontré el amor por vez primera.

Donde mi madrecita llora y reza,
La Virgen del Pilar me la proteja.
Y una guapa mocica tras su reja
Sueña con escuchar mi rondadera.

En ese lugar nací, ésa es mi tierra.
En ese lugar morir también quisiera.
Y el alma me partiría si supiera
Que ya no podré jamás ir a Noguera.

Soy de una tierra hermosa, de Noguera.
Que es de toda la Sierra la primera.
Donde los caballeros son de veras,
donde encontré el amor por vez primera.

En ese lugar nací, ésa es mi tierra.
En ese lugar morir también quisiera.
Y el alma me partiría si supiera
que ya no podré jamás, IR A NOGUERA

Nueva sede provisional de la FOI

La Fundación Oroibérico (FOI), hasta ahora domiciliada en el Ayuntamiento de Noguera, traslada su sede al Edificio "El Horno" situado en la C/ Mayor, 6-1º en el centro del pueblo.

La sala estará destinada a oficina y despacho de dirección esta dotada de modernos equipamientos ofimáticos para el uso del personal y miembros del Patronato de la FOI. El acondicionamiento y equipamiento de la oficina ha sido financiado con medios de la Fundación.

Esta instalación fue inaugurada por los miembros del Patronato de la FOI el 23/11 durante el transcurso de su IV Reunión General y se usará hasta la finalización de las obras de la sede definitiva que estará ubicada en la antigua fábrica de quesos.

Obras de rehabilitación del edificio de la lavandería

Han comenzado las obras de restauración del edificio de la antígua lavandería que será destinado a centro de estudios y actividades culturales y divulgativas relacionados con la Comarca de Albarracín.

El edificio, propiedad del Ayuntamiento de Noguera, contendrá de una sala de conferencias, cursos de formación y exposiciones itinerantes con capacidad para 40 personas y estará dotado de modernos medios audiovisuales.

Próximamente edificio albergará cursos de la Universidad de Verano de Teruel, presentaciones y conferencias de la Fundación Oroibérico y exposiciones itinerantes para la divulgación de la historia, cultura, flora, fauna, etc. de Noguera de Albarracín y su Comarca.

El proyecto completo está financiadas totalmente por la Oficina de Desarrollo Socioeconómico de Comarca de Albarracín. Se estima que las obras estarán concluidas incluyendo su dotación durante el mes de Marzo de 2008.

Nueva Web de Fundación Oroibérico

Se acaba de lanzar una nueva Web Oficial y exclusiva para la Fundación Oroibérico cuya dirección es:
www.FundacionOroiberico.com/

Seguirmos incluyendo en este blog la sección de la Fundación y las noticias importantes que se publiquen en la pagina oficial, aunque no todas, por lo que recomendamos que la visitéis periodicamente si queréis permanecer informados de este importante proyecto para nuestro pueblo.

La Fundación Oroibérico es un proyecto impulsado por el Ayuntamiento de Noguera de Albarracín.

Chocolate caliente

Título: Chocolate Caliente (años 50)

Retrato de Abuelicos

Categoría: Antíguas
Título: REtrato de Abuelicos (años 50)
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Mira quien baila

Categoría: Antíguas
Título: Mira quien baila(años 70)
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Escaldadas

Ingredientes (para hacer 25 a 30 escaldadas)

1/4 litro de cazalla (que sea fuerte y no vale el anís, no salen igual)
1/2 litro de aceite
1/4 kg. azúcar
1 kg. de harina
Receta
- Hacer un hoyo de harina en un cuenco, si puede ser de barro mejor.
- Calentar el aceite en un a sartén, cuando salga humo hay que echar poco a poco el aceite sobre la harina para “escardarla” y así la harina queda tostada. Hacerlo con mucho cuidado y removiendo con una cuchara de madera. Este paso el muy importante, porque precisamente estas pastas se llaman así “escaldadas”.
- Una vez que se ha hecho la masa con la harina y el aceite, añadir los otros ingredientes: cazalla, azúcar.
- Hay que trabajar la masa muy bien para que quede fina, si es necesario añadir harina hasta que en las manos no se pegue la masa.
- Se hace una “muestra” y si se ve que esta esponjosa y “sube” ya se pueden hacer el resto de las escaldadas y hornear (aproximadamente 15 minutos a 200º C. Se enciende solo la placa inferior y se coloca a mitad del horno. Estas variables pueden cambiar según el tipo de horno y el grosor de las escaldadas).
- Cuando todavía están calientes, se rebozan en azúcar.

Receta de Valeriana aunque Pilar las ha hecho con menos cantidades.

Promoción escolar niñas 1966

Categoría: Antíguas
Título: Promoción escolar niñas 1966(años 60)
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¿Reconoces a las chicas?

Para el arrastre

Categoría: Antíguas
Título: Para el arrastre(años 70)
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¿Reconoces a los mozos?

Perspectivas de desarrollo de la Sierra

Perspectivas de desarrollo económico y social de la Sierra De Albarracín



1. EL TERRITORIO Y SUS GENTES.

MEDIO FÍSICO Y MARCO GEOGRÁFICO.

La Sierra de Albarracín está situada en el extremo suroccidental de Aragón, enclavada en pleno Sistema Ibérico turolense. Esta área de montaña se caracteriza por ser un importante nudo hidrográfico donde nacen el río Tajo, varios afluentes del río Jiloca que discurren hacia el Jalón y el Ebro, el río Guadalaviar o Turia y el río Gabriel, afluente del Júcar. La Sierra de Albarracín cuenta con una extensión de 1.527 kilómetros cuadrados, y una población de 5.376 habitantes. La densidad de población es únicamente del 3,57% de habitantes por kilómetro cuadrado.

Las características geológicas y geomorfológicas constituyen el principal condicionante del paisaje. Geológicamente, la serranía de Albarracín forma una serie de alineaciones estructurales limitadas por las depresiones del río Jiloca y del Alfambra. Este conjunto montañoso se prolonga por la serranía de Cuenca estableciéndose sus límites en el Valle del Alto Tajo.

Las condiciones del clima seco y frío se ven aumentadas hacia el interior de la serranía a medida que aumenta la altitud, al igual que aumentan las precipitaciones y la mayor presencia de nieve. Estas condiciones climáticas y geológicas condicionan la flora y fauna del territorio, pudiéndose distinguir tres zonas:
• Las serranías con extensos bosques de pino silvestre junto con los que crece el roble marojo, pino laricio, etc., constituyen uno de los principales pilares de la actividad económica de la zona.
• Zona con pino negral o de rodeno, que durante muchos años ha servido como productor de resina y en la actualidad tiene un aprovechamiento maderero.
• Zona de sabinar con la Sabina albar, que convierte a esta zona en uno de los sabinares más importantes de España. Especie de obligada conservación como auténtica reliquia vegetal.

Toda esta flora cobija un gran número de especies típicas de la fauna ibérica: ciervo, jabalí, gatos monteses, tejones e incluso se puede observar alguna nutria. También se pueden completar especies ornitológicas de gran interés: halcón pelegrino, águila culebrera, pinzones, quebrantahuesos, etc.

Como figuras de protección medioambientales figuran El Paisaje Protegido de los Pinares del Rodeno que afecta a 3.555 hectáreas, en los términos municipales de Albarracín, Bezas y Gea de Albarracín, y la Reserva Nacional de Caza “Montes Universales”, una figura que además de ser de protección, es de fomento y gestión cinegética y abarca a trece municipios de la zona.

Por otra parte, destacan los espacios con valor histórico-cultural reconocido, como es el conjunto de los “abrigos” con pinturas rupestres de arte levantino, reconocidas internacionalmente como Patrimonio de la Humanidad y Bien de Interés Cultural, dentro del Parque Cultural de Albarracín.
La localidad de Albarracín fue declarada Monumento Nacional en el año 1.961, y está propuesta por la UNESCO en estos momentos para que se reconozca como Monumento de la Humanidad. Todo ello convierte a Albarracín en uno de los conjuntos históricos más importantes e interesantes de España.

Además, gran parte del territorio de la Sierra de Albarracín está clasificado como Lugar de Interés Comunitario (LIC) de la zona mediterránea y en las Zonas de Especial Protección para las Aves (ZEPA).

MEDIO SOCIO-ECONÓMICO.

Es este un medio rural afectado simultáneamente por procesos de envejecimiento y pérdida paulatina de población activa, aunque podemos identificar grandes posibilidades de desarrollo en los campos del aprovechamiento de los recursos forestales, cinegéticos y en general de los recursos naturales de los que está dotado el territorio, así como en el sector de la industria transformadora de la madera, las actividades turísticas y de servicios y la agroindustria.

Aun así, los niveles de desempleo son estables y reducidos; la tasa de desempleo registrado en la Sierra de Albarracín es notablemente inferior a la media nacional y de la región, manteniendo niveles absolutos y relativos estables.

AGRICULTURA Y GANADERÍA

Las tierras de cultivo, generalmente ubicadas en las vaguadas y valles fluviales, por ser las tierras más fértiles de la serranía, se dedican principalmente a la horticultura. Estos cultivos normalmente se destinan al autoconsumo, ya que suelen ser extensiones de tierra muy reducidas. Los cultivos más usuales son: lechugas, tomates, zanahorias, calabacines, coles, espinacas, judías, acelgas y borraja. Las técnicas utilizadas son totalmente manuales, existiendo en la misma finca diversas clases de cultivo. En ocasiones viene dado junto a estos cultivos, la siembra de algunos árboles frutales como el manzano, el ciruelo y el peral.

El resto de tierras dedicadas a la agricultura normalmente con escasez de regadío y uso generalizado del barbecho, junto a unas condiciones agroaclimáticas de montaña determinan las claves de la baja rentabilidad del sector agrícola, donde la producción se centra en el cereal (trigo, cebada y avena) y algunas forrajeras (alfalfa, mielgas), quedando a un nivel ya muy reducido las patatas y hortalizas.

En las últimas décadas se constata un proceso paulatino de abandono de tierras de labor, especialmente las más marginales y de menor productividad.

La importancia del pastoreo en la Sierra de Albarracín, viene indicado principalmente por la extensión dedicada a “pastos y pastizales”, así como por el número de explotaciones existentes 271, de las cuales 204 están dedicadas al ganado ovino, 1 al caprino, 32 al vacuno, 9 al porcino, 1 al equino y 12 a la apicultura.

Tradicionalmente se ha practicado la trashumancia del ganado lanar, y en menor medida del bovino, como rutina de adaptación a las condiciones bioclimáticas de estas áreas de montaña ibérica, reduciéndose notoriamente a la cabaña estante durante la estación invernal; esta actividad tradicional se encuentra en regresión en la actualidad por una serie de razones de índole tanto económica como social.

FORESTAL

La superficie forestal gestionada por la Administración es de 81.084 hectáreas, de las cuales 79.415 corresponden a Montes de Utilidad Pública, pertenecientes a la Comunidad del Albarracín y a los propios Ayuntamientos y el resto pertenece a Montes Consorciados. La superficie no gestionada por las mencionadas administraciones ocupa tan sólo 2.514 hectáreas.

Durante los últimos años, la Administración, ha llevado a cabo una serie de inversiones en la mejora forestal de la comarca. Se ha dedicado un interés preferente a los tratamientos selvícolas, prevención y extinción de incendios y a la gestión de la Reserva Nacional de Caza Montes Universales; seguidos por la construcción de infraestructuras, repoblación y reposición de marras y la adecuación de áreas recreativas. La construcción y mantenimiento de pistas forestales aparece en un segundo plano debido principalmente a la alta densidad de estos viales en la comarca. La mejora de pastizales y asistencias técnicas representan un pequeño porcentaje de la inversión total.

En lo referente al sistema de ejecución, cabe decir, que, las propuestas son ejecutadas directamente por la Administración en el 22% de los casos, suponiendo aproximadamente el 28% del montante total. Los conceptos básicos a los que se destina este dinero son fundamentalmente prevención y extinción de incendios forestales y valoraciones e indemnizaciones de la Reserva Nacional de Caza.

SECTOR SECUNDARIO.

La industria de la madera, centrada fundamentalmente en actividades de primera transformación, aprovechando las explotaciones forestales de los montes circundantes, es la más representativa de la Sierra de Albarracín. Se concentra principalmente en las localidades de Orihuela del Tremedal y Albarracín. La sierra dispone de una materia prima abundante y de calidad: la madera, susceptible de un aprovechamiento industrial de mayor calado que el existente en la actualidad. La existencia de esta materia ha promovido la aparición de un tejido empresarial autóctono y con arraigo en el sector maderero que surge del desarrollo, por parte de la población, de capacidades técnicas suficientes para la utilización de los recursos naturales.

El sector industrial presenta una dimensión productiva muy reducida y registra una sobreespecialización maderera, con el predominio de pequeñas empresas dedicadas, exclusivamente, a tareas de primera transformación y en menor medida de carpinterías familiares, cuya dimensión es, si cabe, más reducida.

Durante estos últimos años parece que las empresas agroalimentarias están aflorando en la zona, así en los últimos años se ha instalado un secadero de jamones en Bronchales y dos queserías, en Rodenas y Albarracín.



SECTOR SERVICIOS.

El desarrollo del sector servicios constituye una de las más importantes líneas de futuro de la Sierra de Albarracín. Si bien el comercio no es demasiado representativo, su mejora y ampliación es una necesidad ineludible. No obstante, es el turismo la actividad que se ha convertido en una de las principales fuentes de riqueza en esta Sierra.

Para la Sierra de Albarracín, el turismo empieza a ser una importante fuente de ingresos, pero su mayor rentabilidad es la inducida, es decir, el turismo contribuye a la modificación de las relaciones socio-económicas de los serranos, que empiezan a apreciar el valor de todo su patrimonio, la importancia de la conservación de éste y el concepto de desarrollo sostenido.

Esta sierra dispone de un importante y diversificado conjunto de atractivos turísticos y su ubicación geográfica constituye una clara ventaja de situación para explotar las potencialidades identificativas.

La población dispone de una estructura que le permite desarrollar sus capacidades técnicas para utilizar los recursos existentes, como demuestra la existencia de un tejido empresarial autóctono y con arraigo en este sector.

En estos momentos se esta trabajando principalmente, en colaboración con la Asociación de Viviendas de Turismo Rural y la Asociación de Empresarios Turísticos de la Sierra de Albarracín en la información turística, la restauración y las empresas de servicios auxiliares, así como en paliar la falta de recursos humanos especializados en el sector y la comercialización. De esta forma están surgiendo empresas relacionadas con el turismo activo como son La Aldaba, en Moscardón y Ocionatura en Orihuela del Tremedal. Como apoyo a toda esta labor que se está realizando se han establecido fórmulas conjuntas que están siendo de gran utilidad para aprovechar la expansión del turismo.

Por último, destacar la consolidación del sector de la construcción en la zona, así como de los servicios que lo rodean (fontanería, electricidad…).
Este sector está dedicado principalmente a la rehabilitación del patrimonio arquitectónico y a la creación de edificios de nueva planta que guardan un perfecto equilibrio con la construcción tradicional, al utilizar los materiales típicos de la zona como son la forja, la piedra, el yeso rojo o la madera.

2. APLICACIÓN DEL PROGRAMA DE DESARROLLO.

IMPACTO ECONÓMICO Y EN EL EMPLEO.

En cuanto al nivel de ocupación en la Sierra de Albarracín, la tasa de paro representa índices inferiores a la media provincial y regional. La explicación de este dato radica en la paulatina incorporación de mano de obra a un sector en auge como es el de servicios, principalmente en el subsector turístico. Poco a poco esta actividad ha ido tomando posiciones interesantes para la economía local como consecuencia de las demandas que se plantean en la sociedad actual.


Para el mantenimiento de la población rural en buenas condiciones económicas y de calidad de vida, es necesario diversificar las actividades tradicionales, creando empresas y empleo en sectores nuevos para dichas zonas como el Agroturismo, la pequeña industria, el comercio, los servicios, etc.

Los recursos agropecuarios han constituido, y siguen constituyendo, una de las ocupaciones más importantes en torno a las cuales se articula la vida de esta zona de montaña. El problema es que esos recursos han tenido un mayor peso en el pasado, habiendo perdido importancia conforme se ha ido sustituyendo el régimen tradicional de explotación por un sistema de mercado. Así ha ocurrido también con los recursos forestales.

La transformación y comercialización de nuestros productos agrícolas y ganaderos en nuestros pueblos, es la fuente de riqueza generalmente más importante y más directa que tienen. Por ello, no hay que dejar ir de su origen ningún producto, para que sea transformado, etiquetado y comercializado por empresas ubicadas fuera de la zona.

SOCIEDAD, SERVICIOS, MEDIO AMBIENTE Y PATRIMONIO NATURAL Y CULTURAL.

En general es escasa la presencia activa de las mujeres y los jóvenes en la Sierra de Albarracín, y orientan principalmente su actividad en el sector servicios, en el caso de las mujeres, o industria y construcción, en el caso de los hombres.

Al aumentar las posibilidades de alcanzar estudios medios o superiores, estos dos colectivos buscan trabajo generalmente en el sector secundario y terciario, y, ante la escasa oferta existente en la zona, se produce un vacío o desequilibrio poblacional de estos colectivos muy elevado.

Desde la perspectiva de la despoblación territorial, la situación de abandono que está sufriendo el medio rural puede poner en peligro la accesibilidad de los ciudadanos a las prestaciones básicas del denominado estado de bienestar: educación, salud y cultura.

En relación con las interrelaciones sociales, las mujeres más jóvenes presentan cada día más, una mayor igualdad con los hombres, desterrando el aislamiento que sufrían en épocas pasadas. Además se ha incrementado de forma destacable el fenómeno del asociacionismo en este colectivo. En muchas de las localidades de la zona (Frías de Albarracín, Bronchales, Orihuela del Tremedal, Noguera, Guadalaviar, …), existe una asociación de la mujer posibilitando la realización de actividades diversas.

3. PERSPECTIVAS Y ESTRATEGIAS DE DESARROLLO TERRITORIAL.

La Sierra de Albarracín tiene una ventaja comparativa, su baja densidad de población provoca que posea un medio ambiente todavía sin contaminar. Esto le permite disponer en los principales sectores de una serie de productos tradicionales de alta calidad como son la carne, los productos lácteos, los cereales, la fruta fresca, la miel, la trufa, plantas medicinales, etc. Se apuesta por seguir trabajando por este sector sin explotar. Los principales productos que tienen posibilidades en la zona serían:

• Agricultura y ganadería ecológica: Los productos que se pueden estudiar son los cereales, las frutas, las verduras, así como las plantas medicinales y el ovino.
• Miel: A pesar de que la miel de la Sierra de Albarracín está considerada de alta calidad, no existe ningún productor en la zona que se dedique al envasado y comercialización de la misma.
• Trufas y setas: Determinadas zonas de la Sierra de Albarracín poseen trufa negra natural, además de existir una gran variedad y cantidad de setas. Sería posible la creación de una planta de envasado.
• Repostería tradicional y dulces: En la Sierra de Albarracín se comercializan varios productos a pequeña escala y dentro de la misma sierra, por lo que se hace necesaria la comercialización de dichos productos hacia el exterior..
• Producciones cárnicas tradicionales: Los embutidos de cerdo, las cecinas y las carnes adobadas.
• Frutas: Principalmente hay que estudiar la manzana reineta y los ciruelos, para la obtención de mermeladas.

Además, la Sierra de Albarracín dispone de un patrimonio cultural suficiente como para que sea, junto con el rico patrimonio natural existente, la base sobre la que se tiene que asentar la estrategia de desarrollo de este territorio.

EMPLEOS CREADOS Y CONSOLIDADOS.

En este contexto, el hombre tiene mayor facilidad para encontrar un empleo, ya sea dentro de la actividad económica agraria o maderista (actividades que predominan en este entorno), hecho que convierte la cifra del paro masculino, en paro estructural. En cambio, el abanico de trabajos para mujeres es mucho más limitado ya que se concentra en el sector servicios y no existe demasiada movilidad en el resto de sectores.

Por otra parte, vemos que un altoporcentaje de los puestos creados o consolidados se han producido en menores de 40 años. Este dato responde a la realidad social de la zona ya que la gente joven lo tiene más fácil para encontrar un empleo, al solicitar las empresas un perfil de persona joven, sin cargas familiares y con facilidad de movilidad, principalmente.
Fuentes consultadas

• Asiader


• Comarca Sierra de Albarracín


• Web del Gobierno de Aragón

Erase una era...

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Breve semblanza de Noguera

Monte, bosque, flora, fauna, agua, roca, aire, luz... Noguera, naturalmente.

Este municipio se encuentra situado en el sector centro-occidental de la Comunidad de Albarracín, a 60 km de la capital provincial y a 1.386m de altitud y está situado junto al río que lleva su nombre y que en Tramacastilla entrega sus aguas al río Guadalaviar.

De entre todas las cosas que se pueden destacar de Noguera, su Biodiversidad es para mi el rasgo más sobresaliente. De ahé el nombre que hemos dado a este Blog. Y se apoya en bastantes evidencias como señalo a continuación:


Diversidad botánica

Noguera destaca por tener una gran riqueza y diversidad botánica, así como su concentración en un espacio relativamente reducido y su excelente estado de conservación. Estas características hacen de nuestro municipio un lugar privilegiado para el estudio de la flora de media montaña.



En Noguera hay 2.300 hectáreas de masa forestal, o sea el 50% de la superficie total del municipio (4.759 hectáreas) en un exclente estado de conservación. La diversidad de tipos de árboles en Noguera es muy grande. Las especies más abundante es el pino albar y el marojo representan más del 60% Pero tambien existen importantes cantidades de roble, tejo, sabina, quejigal, enebro, álamos, chopos, olmos, fresnos,sauces etc. Hablando de árboles hay que destacar como curiosisdad y valor una sabina bosai que un simbolo de este pueblo.




Consulte tambien la sección de botánica de este blog para más información.

De su diversidad botánica destaca, por su atractivo turisticos es su riqueza micológica. La aparición primaveral de la colmenilla o piñuela, y el Calocibe Gambosa, la seta de carrerilla, corro de brujas o mojardones.

En la temporada del otoño destaca el Porro, el Lactaridus Deliciosus o Niscalo o Rebollón. Asi mismo también aparece la Seta de los Caballeros (Trictroloma Havovireus) y numerosas especies de menor aceptación culinaria así como diversas setas venenosas.

Para ver la mayoría de las setas que se dan en el Término, consulte la sección de micología de este blog.



Como fruto de la riqueza de su patrimonio natural, han tenido lugar cursos de Botanica de la Universidad de Verano de Teruel, exposiciones botánicas, asi como la implantación de la Fundación Oroibérico cuyo fin es el estudio de la Botanica y el establecimiento de jardines y un aula de interpretación de la naturaleza.



Diversidad Faunistica


Como no podía ser de otra manera en un entorno natural de esta naturaleza (nunca mejor dicho) no podía faltar la correspondiente riqueza faunistica tanto de especies vertebradas como invertebradas.



2 artículos de este blog desarrollan brevemente la biodiversidad faunística en cuanto a especies vertebradas:
1) Rapaces de la Sierra de Albarracín y otras aves de interés
2) Revisión de la flora y fauna de la sierra de Albarracín
En cuanto a invertebradas, baste con reseñar que el Sistema Ibérico en el que nos encuadramos es, sin dudarlo, la más conocida y estudiada tanto por lo variado de sus lepidópteros como por el elevado número de publicaciones que desde el año 1883 hasta nuestros días se vienen realizando. Un ejemplo de exclusividad entomológica es bella mariposa llamada la Erbia Zapatieri.

Estas Sierras son también un paraíso cinegético donde abundan toda clase de cérvidos, jinetas, cabra montes, jabalí, y aves rapaces como el buitre leonado, aguila real, halcón peregrino, etc.; de caza como la perdiz, codorniz, torcaz, etc.; y todo tipo de pajaros como pájaros carpinteros (entre ellos los pitos reales (Picus viridis) y los picos picapinos, Torcecuello, Herrerillo común y capuchino, Carbonero común, etc. etc.



Diversidad Geológica

De su orografía, cabe destacar su ubicación entre dos cuencas principales originadas sobre suelos silúricos: una más amplia que es el río de la Garganta y otra menor que es el río Noguera, que caracterizan las áreas noroeste, centro y noreste respectivamente.

Las zonas oeste y sur del término municipal se localizan sobre una extensa muela jurásica, en la que destaca como principal moderados del relieve el “Barranco de los Polos o los Barrancos”, en el extremo oeste, en el caso de la cuenca del Arroyo de la Garganta, en general, su vertiente izquierda tiene orientación Sur-sudeste, mientras que la vertiente derecha se origina hacia el Nor-noroeste.

La cota máxima se alcanza en el pico de Sierra Alta con 1854 m. en el límite con el monte nº 9 de la Ciudad y Comunidad. Peña Blanca con 1.844 m., La Negradela con 1.819 m., El Cerritón con 1.794 m., El Puntal de la Hierba con 1.776 m. y siendo la cota mínima de altitud la de 1.290 m. al Sur del término en la confluencia de los ríos Garganta y Noguera. La diferencia de niveles extremos es por tanto de 564 m., siendo a altitud media ponderada por la superficie de 1.572 m.

Ver sección de Geología de este Blog


Borrocal o rio de piedra, fenómeno común en los la Sierra del Tremedal que apunta a que hubo glaciares en la zona.





Evolución demográfica (año y número de habitantes):

Dejando a ún lado los temas naturales, hay claros y oscuros en la situación actual de su desarrollo demográfico y económico. En estas áreas tenemos que esforzarnos por mejorar y lo estamos haciendo con la vista puesta en un horizonte de esperanza e ilusión por recuperar población, riqueza y cultura.

1960: 325;2000: 176; 2001: 173; 2002: 166; 2003: 161; 2004: 161; 2005: 155...

Esta tabla de la evolución de la población desde 1960 y desde el 2000 hasta el 2005, pone de manifiesto la disminución constante de la población, proceso común a la mayoría de las poblaciones en áreas montañosas o rurales, donde la emigración ha afectado la composición según edad y sexo, así como al propio número de habitantes. Es de destacar la mayor proporción del sexo masculino y la elevada edad media de sus habitantes, característica también común con la población rural de todos los países del mundo. Ello se debe, en sentido general, a la emigración de los jóvenes (y entre ellos más los del genero femenino) en el llamado éxodo rural.

En Noguera como en toda la Comarca de Albarracín, se están haciendo programas para frenar la despoblación e incluso recuperarla a través de inmigrantes principalmentes (ver artículo relacionado)




Economía

Su economía actual principalmente en la explotación Ganadera y el Turismo, principalmente de personas oriundas del pueblo. Históricamente tuvieron mucha importancia la agricultura y la explotación de la madera de sus bosques de pino, pero ambas actividades han desaparecido practicamente por lo que el pueblo esta atravesando por una crisis económica y un envejecimiento de la población debido a la emigración de sus jovenes por falta de trabajo.

Para mayor información, consulte la sección de economía de este blog.

Situación
El término municipal de Noguera se encuentra en el Sistema Ibérico, al Este de la Provincia de Teruel, por la carretera A-1512 y a 58 Km. de la Capital; zona Norte de los Montes Universales, denominación que le viene del aprovechamiento que hacían, entre Albarracín y sus aldeas, desde la Edad Media (1300, Universitalis aldearun Albarracín), y dentro de estos, el Macizo del Tremedal, coge el nombre por los numerosos tremedales existentes en dicho macizo (Tremedal , es un terreno pantanoso abundante en turba y cubierto de césped). En algunos mapas modernos, viene denominándose, Sierra de Albarracín, sin conocerse hasta hoy quién o quienes, empezaron a llamarla así, ni porqué se hizo.

Está atravesado por las carreteras A-1512, que enlaza con la N-234 a 8 Km. De Teruel, en dirección Zaragoza. La A- 1.512 en su recorrido desde Teruel hacia Noguera, pasa por los Municipios de Gea de Albarracín, Albarracín, Torres, Tramacastilla y Noguera, finalizando dicha carretera, en el próximo municipio de Orihuela del Tremedal. La A-1512, que une Noguera con Bronchales, y la V-3033 que une a Tramacastilla con Villar del Cobo.





Consulte también el mapa interactivo e instrucciones de como llegar pulsando el enlace.

Cultura y Tradiciones

Noguera es un pueblo con 800 años de historia. La mayoría de este tiempo ha sido una pedanía de Albarracín, como el resto de los 22 pueblos que conforman la comunidad de Albarracín y por tanto tanto su historia como su cultura y tradiciones están intimamente ligadas entre ellas. A tan solo 15 minutos de coche podemos disfrutar de una ciudad de una belleza singular que

:: DATOS RESUMIDOS ::

- Habitantes: 172.
- Superficie término municipal: 47,59 km2.
- Altitud: 386 m.
- Superficie cultivada: 402 hectáreas.
- Prados y pastizales,. 1.391 hectáreas.
- Superficie regadío: 0 hectáreas.
- Superficie forestal: 2.300 hectáreas.
- Situación: A 58 km de Teruel, por la carretera A-1.512
- Mapa interactivo e instrucciones de como llegar a Noguera
- Fiestas: Patronales, 28 de septiembre hasta el 2 de octubre( patrones San Roque y San Miguel)
- Semana Cultural: Segunda semana de Agosto

Más información y enlaces:

Folleto turistico de Noguera

Un paseo por los edificios más relevantes de Noguera

Página Web oficial de Noguera

Noguera ha sido denominado Municipio de Europa por la UE en 1992.